Questa confettura per riutilizzare delle albicocche non eccellenti. Scoccia buttarle, quindi decido di fare un mix di frutta, da provare assolutamente.
E’ un prodotto dietetico e sano per la scelta del fruttosio, con un apporto minore di calorie rispetto allo zucchero bianco.
“In cucina con educazione” tiene al corpo.
RICETTA
Ingredienti
500 gr albicocche denocciolate
1 banana
2 mele stark sbucciate
250 gr fruttosio
Procedimento
Frullate le mele e aggiungetele alla frutta mondata. Cuocere per 10 min a fuoco alto.
Aggiungere il fruttosio e riportare ad ebollizione per altri 15 min.
Invasatela in appositi vasi adeguatamente sterilizzati.
Abbinatela anche con una galletta di riso o di mais
Barbara Gaiardoni